Nestleova revolucija – proizvodnja skroz drugačije čokolade.

Nestle, najveći svetski proizvođač hrane, osmislio je tehnologiju koja ima potencijal da smanji šećer u nekim od svojih prepoznatljivih proizvoda i do 40 odsto

Kako tvrde u ovoj kompaniji, to smanjenje šećera neće imati nikakvog uticaja na ukus proizvoda.

Proizvođač Kit-keta kaže da su njegovi istraživači pronašli način, koristeći samo prirodne sastojke, za promenu strukture čestica šećera.

Ugibanjem kristala, Nestle tvrdi, da se svaka čestica šećera rastvara brže na jeziku, tako da manje šećera može da se koristi u proizvodnji čokolada.

“Naši naučnici su otkrili potpuno nov način za korišćenje tradicionalnih, prirodnih sastojaka”, rekao je rekli su u ovoj kompaniji.

Ova vest dolazi u eri globalne epidemije gojaznosti, što pritiska proizvođaće da svoju hranu učine zdravijom. Nestle je radio na smanjenju šećera, soli i masti, jer se potrošači sve više opredeljuju za zdravije i svežije proizvode.

Nestle je dodao da će patentirati svoje rezultate istraživanja, i da će početi da koristi brže rastapajući šećer, od 2018 godine.

Komentari